LE TOP 5 DES TENDANCES RESTAURATION 2024 !

La technologie pour booster son CA :

Pour booster leur chiffre d'affaires, de nombreux restos s’orientent vers les nouvelles technologies. Bornes de commande + paiement à table + Click and Collect = combo magique pour gagner du temps, minimiser les erreurs et baisser les coûts de main d’œuvre. Les + malins investissent dans ce cocktail high-tech et récoltent des pépites : moins d'attente, plus de commandes, et un panier moyen qui danse la samba vers le haut avec l’ajout d’upsells.

Alors augmentation de CA et meilleure expérience utilisateur ça vous tente ? Plongez dans l'écosystème Izipass, où technologie et gourmandise s’allient pour booster nos performances la technologie ! 🚀🍽️

JE VEUX UNE DÉMO

L'expérience culinaire personnalisée :

Les restos se transforment en vrai terrain de jeu culinaire, où le client devient le “chef” ! Avec la montée en puissance du numérique, bornes de commande, sites e-commerce, commande et paiement à table via des QrCode... Les clients (pour leur plus grand bonheur) peuvent customiser à leur guise ce qu’ils auront dans leurs assiettes. L’avantage ? Composer leurs plats en choisissant parmi une variété d’options, leur offre la possibilité de l’adapter en fonction de leurs préférences. Exemple ? Répondre aux alternatives végétariennes, véganes, gluten free ...

Le petit + de ces outils digitaux ? Ils offrent un show visuel épique au client ! Une projection parfaite de ce qu’ils vont pouvoir déguster. Un avant-goût de taille en termes d’expérience utilisateur. Sans oublier les algorithmes de ventes additionnelles qui feront décoller vos paniers moyens vers le haut, tout comme votre CA 😋🍽️

Vous aussi ça vous donne envie de sauter le pas ? Découvrez des solutions qui vous aide à mieux répondre aux demandes de votre clientèle.

LES SOLUTIONS

La gastronomie engagée :

Les fourneaux sont en ébullition pour sauver la planète ! La gastronomie engagée, est une vraie révolution dans la manière dont on mange. Objectif : moins d'impact sur la Terre, plus de durabilité, et une nourriture plus saine, tout ça dans un seul plat !

Cet engagement passe par quoi ? Plusieurs facteurs, vous vous en doutez bien ! Par exemple faire revivre les vieux classiques : vaisselle vintage, meubles rétro, on donne une seconde vie aux trésors du passé pour créer une bonne ambiance dans son resto. En cuisine, on dit adieu au gaspi et aux déchets, en utilisant des produits récupérés, pourquoi pas chez les voisins. Même la gestion de vos stocks fait partie de la fête, avec des solutions digitales cool comme Inpulse, Koust, Yokitup. Des logiciels qui vous aideront à moins gaspiller et à mieux gérer le ravitaillement de votre resto. 🌍🍲✨

La gastronomie d'influence

Bienvenue dans l'univers où les plats deviennent des spectacles à part entière ! Les réseaux sociaux, surtout TikTok, sont les chefs d'orchestre de ces nouvelles tendances gourmandes. Collabs avec des chefs, des influenceurs foods, c'est le nouveau normal. La cuisine d'aujourd'hui ? Rapide, personnalisée, fun et surtout photogénique !

Mais ce n’est pas pour autant qu’on envoi aux oubliettes nos avis Google, les stars du feedback digital. Les consommateurs aiment toujours autant scruter ces messages avant de choisir où s'attabler. Les avis positifs ? Représente une crédibilité assurée, qui donnera envie aux petits nouveaux de pousser les portes de votre établissement. Répondre à ces commentaires ? C'est montrer sa reconnaissance et son engagement auprès de sa clientèle. Gérer tout ça ? On a des assistants de renom : Avis Vérifiés, Myli, Trustpilot.

Ok pour attirer de nouveaux clients, mais surtout penser à chouchouter les habitués ! Ici on vous parle de la fidélité client, notre happy place. Construire des relations durables, créer une vraie tribu gourmande. En récompensant la fidélité, vous stimuler la croissance de votre CA grâce à une clientèle qui revient encore et encore. Pour vous aider à gérer tout cet amour, jeter un coup d’œil à notre programme de fidélité, sinon on aussi des partenaires de choc : Hey Pongo, M Target, Mailjet, Wizville, les maîtres de la fidélité en version 2.0. 🌟🍔🚀

Commande à emporter, livraison

L’importance de l’optimisation des canaux de vente : les restos, sont prêts à surfer sur la vague du changement ! La commande à emporter et la livraison, elles, sont toujours au top. Les établissements, en plus de leurs services de livraison en interne, ont tout intérêt à tisser des partenariats avec des plateformes spécialisées : UberEat, Deliveroo, Stuart... Pour ne pas passer à côté d’un type de clientèle. Et aussi, opter pour l’ajout d’une option “Click and Collect”, où les clients peuvent commander en ligne et venir chercher leur festin une fois prêt. 🚀🫡🍕

Conclusion : En 2024, le monde de la restauration continue sa danse effrénée pour s'adapter aux attentes des gourmets. En adoptant des techs qui font briller les yeux, en personnalisant chaque plat comme une œuvre d'art, en ajoutant une stratégie + écologique sans perdre le goût du délice, et bien sûr, en suivant la chorégraphie des tendances sur les réseaux sociaux.

Le secret pour rester en haut du podium ? Soyez comme une recette qui se réinvente constamment, prête à surprendre. L'ère des saveurs sur mesure et des commandes express ouvre grand ses bras aux restos prêts à jouer le jeu. Alors, enfilez votre toque d'innovation, embarquez dans le train de la gastronomie du futur, et faites de chaque plat une expérience qui reste gravée dans les mémoires ! 🌟🍲✨ Besoin d'un coup de pouce ? Jeter un coup d’œil aux modules concoctés par Izipass.

Sources ; The Fork – Qu'allons-nous manger en 2024 ? / Hey Pongo - Les 12 tendances restaurations pour 2024 / Combo – Les tendances restauration à suivre en 2024